निम्नलिखित मुर्ग टिक्का (Murgh Tikka) रेसिपी का पालन करके आप लज़ीज़ मुर्ग टिक्का बना सकते हैं:

 

मुर्ग टिक्का (Murgh Tikka) एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है. यह चिकन को दही, मसाले और मसालों के मिश्रण में मैरीनेट करके बनाया जाता है और फिर इसे ओवन या ग्रिल पर पकाया जाता है. मुर्ग टिक्का (Murgh Tikka) को चटनी, सलाद और चावल के साथ परोसा जाता है.

मुर्ग टिक्का (Murgh Tikka) बनाने के लिए सामग्री ;-

• 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, बिना हड्डी और त्वचा वाला, कटा हुआ
• 1 कप दही
• 1/2 कप हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
• 1/4 कप पुदीना, बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 टेबलस्पून टोमैटो सॉस
• 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टीस्पून गरम मसाला
• 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
• नमक स्वादानुसार

मुर्ग टिक्का (Murgh Tikka) बनाने की विधि ;-

1. एक बड़े बाउल में चिकन ब्रेस्ट, दही, हरा धनिया, पुदीना, प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, टोमैटो सॉस, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें.
2. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें.
3. मिश्रण को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें.
4. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें.
5. मैरीनेट किए हुए चिकन को एक बेकिंग डिश में डालें और 20-25 मिनट तक बेक करें या जब तक कि चिकन पक न जाए.
6. मुर्ग टिक्का तैयार है! इसे हरा धनिया और नींबू के टुकड़ों के साथ सर्विंग करें। आप इसे रोटी, नान या चावल के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

सुझाव ;- 

 मुर्ग टिक्का (Murgh Tikka) को आप ग्रिल पर भी बना सकते हैं. ग्रिल पर बनाने के लिए, चिकन को 2-3 मिनट के लिए दोनों तरफ से ग्रिल करें या जब तक कि चिकन पक न जाए.

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