चिकन चिली एक लोकप्रिय चीनी व्यंजन है जो चिकन, प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर से बनाया जाता है. यह एक स्वादिष्ट और मसालेदार व्यंजन है जो चावल या नूडल्स के साथ परोसा जाता है.
चिकन चिली बनाने की सामग्री (Ingredients for Chicken Chili)
- 1 पाउंड चिकन ब्रेस्ट, बिना हड्डी और त्वचा के, पतले स्लाइस में काटे गए
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- 2 टमाटर, कटे हुए
- 1 टेबलस्पून सोया सॉस
- 1 टेबलस्पून शहद
- 1 टेबलस्पून विनेगर
- 1 चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच अदरक पाउडर
- 1/4 कप तेल
चिकन चिली बनाने की विधि (Chicken Chili Recipe)
- एक बड़े पैन में तेल गरम करें.
- चिकन को पैन में डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक भूनें.
- प्याज और शिमला मिर्च डालकर 5 मिनट तक भूनें.
- टमाटर, सोया सॉस, शहद, विनेगर, चीनी, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर और अदरक पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- ढककर 10 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए.
- गरमागरम चावल या नूडल्स के साथ परोसें.
टिप्स (tips)
- आप चिकन को चिकना होने तक चिकन ब्रेस्ट के बजाय चिकन टुकड़ों का इस्तेमाल कर सकते हैं.
- आप चिकन चिली में अपनी पसंद की सब्जियां भी डाल सकते हैं, जैसे कि गाजर, ब्रोकोली या मकई.
- आप चिकन चिली को मसालेदार बनाने के लिए लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं.
- आप चिकन चिली को कम मसालेदार बनाने के लिए लाल मिर्च पाउडर की मात्रा कम कर सकते हैं.
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