चिकन चौपसे (Chicken Chopsay) बनाने कि स्वादिष्ट व लजीज विधि

 

चिकन चौपसे (Chicken Chopsay) एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है। यह चिकन के मांस को एक स्वादिष्ट मसालेदार मिश्रण में मैरीनेट करके बनाया जाता है। फिर इसे तला जाता है या बेक किया जाता है।

चिकन चौपसे (Chicken Chopsay) बनाने के लिए सामग्री ;-

• 1 किलो चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 टेबलस्पून लहसुन-अदरक का पेस्ट
• 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
• 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1/2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
• 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
• 1/2 टीस्पून नमक
• 1/4 कप बेसन
• 1/4 कप तेल

चिकन चौपसे (Chicken Chopsay) बनाने कि विधि ;-

1. एक बड़े बाउल में चिकन, प्याज, लहसुन-अदरक का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
2. अच्छी तरह मिलाएं और लगभग 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
3. एक पैन में तेल गरम करें।
4. मैरीनेट किए हुए चिकन को बेसन में लपेटें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
5. गरमागरम परोसें।

चिकन चौपसे (Chicken Chopsay) बनाने की वैकल्पिक विधि ;-

1. मैरीनेट किए हुए चिकन को बेकिंग डिश में रखें।
2. 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए।
3. गरमागरम परोसें।

टिप्स (tips);-

• चिकन को नरम और स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
• चिकन को तलने से पहले, इसे बेसन में लपेटने से यह क्रिस्पी और स्वादिष्ट हो जाएगा।
• चिकन को बेक करने से यह कम तेल में पक जाएगा और स्वस्थ हो जाएगा।

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