चिकन फ्राइड राइस (Chicken Fried Rice) एक लोकप्रिय चीनी व्यंजन है जो चावल, चिकन, सब्जियां और अंडे से बना होता है। यह आमतौर पर एक तीखा और मसालेदार सॉस के साथ परोसा जाता है।
चिकन फ्राइड राइस (Chicken Fried Rice) बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी ;-
- 2 कप चावल, अच्छी तरह से पकाया हुआ
- 2 कप चिकन, बिना हड्डी वाला और बिना त्वचा वाला, क्यूब्स में काटा हुआ
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 गाजर, बारीक कटा हुआ
- 1 बीन स्प्राउट्स, धागे हटा दिए गए
- 2 अंडे, हल्का फेंटा हुआ
- 1 टेबलस्पून सोया सॉस
- 1 टीस्पून सिरका
- 1/2 टीस्पून नमक
- 1/4 टीस्पून काली मिर्च
चिकन फ्राइड राइस (Chicken Fried Rice) बनाने कि विधि ;-
- एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर, तेल गरम करें।
- चिकन डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- प्याज, गाजर और बीन स्प्राउट्स डालें और 5 मिनट के लिए भूनें, या जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं।
- अंडे डालें और कुरकुरे होने तक भूनें।
- सोया सॉस, सिरका, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- गर्म परोसें।
आप इस रेसिपी को अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप इसमें अन्य सब्जियां, जैसे शिमला मिर्च, हरी मटर या टोफू जोड़ सकते हैं। आप सॉस के अनुपात को भी अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जो आपको चिकन फ्राइड राइस (Chicken Fried Rice) बनाने में मदद कर सकते हैं ;-
- सुनिश्चित करें कि चावल अच्छी तरह से पकाया गया है, लेकिन नरम नहीं है।
- चिकन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- सब्जियों को नरम होने तक भूनें।
- अंडे को कुरकुरे होने तक भूनें।
- चावल को अच्छी तरह से गर्म होने तक भूनें।
- सॉस को अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित करें।
चिकन फ्राइड राइस एक स्वादिष्ट और संतुलित भोजन है जो पूरे परिवार को पसंद आएगा। यह एक त्वरित और आसान भोजन विकल्प के रूप में भी अच्छा है।
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