घर पर बनाएं स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक चिकन कटलेट (Chicken Cutlet)

चिकन कटलेट (Chicken Cutlet) एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन

चिकन कटलेट (Chicken Cutlet) एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। यह बनाने में भी आसान है, और इसे कई तरह से परोसा जा सकता है।

चिकन कटलेट (Chicken Cutlet) बनाने के लिए, चिकन कीमा, प्याज, टमाटर, हरी धनिया, ब्रेड के टुकड़े, अंडा, मसाले और नमक को मिलाया जाता है। इस मिश्रण से गोल-गोल कटलेट बनाए जाते हैं, और फिर उन्हें तेल में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।

चिकन कटलेट (Chicken Cutlet) को आमतौर पर गर्मागर्म परोसा जाता है। इसे रोटी, चावल, या सब्जी के साथ खाया जा सकता है। चिकन कटलेट (Chicken Cutlet) को सैंडविच, रोल, या करी में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

यहां चिकन कटलेट (Chicken Cutlet) बनाने की एक आसान विधि दी गई है:

सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन कीमा
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 टमाटर, बारीक कटे हुए
• 1/2 कप हरी धनिया, बारीक कटी हुई
• 1/2 कप ब्रेड के टुकड़े, भिगोए हुए और निचोड़े हुए
• 1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ
• 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच नमक
• तेल, तलने के लिए

विधि:

1. एक बड़े कटोरे में, चिकन कीमा, प्याज, टमाटर, हरी धनिया, ब्रेड के टुकड़े, अंडा, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
2. मिश्रण से थोड़े थोड़े भाग लेकर गोल-गोल कटलेट बनाएं।
3. एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
4. कटलेट को तेल में डालकर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
5. कटलेट को एक प्लेट में निकाल लें और गर्मागर्म परोसें।

सुझाव (tips) ;-

• कटलेट को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप इसमें थोड़ी सी शिमला मिर्च, मशरूम या अन्य सब्जियां भी मिला सकते हैं।
• कटलेट को तलने से पहले, उन्हें थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें। इससे वे तलने में अच्छी तरह से बनेंगे।
• कटलेट को तलने के लिए मध्यम आंच का उपयोग करें। इससे वे अंदर से अच्छी तरह से पक जाएंगे।

चिकन कटलेट (Chicken Cutlet) के कुछ स्वादिष्ट व्यंजन:

• चिकन कटलेट सैंडविच
• चिकन कटलेट रोल
• चिकन कटलेट करी
• चिकन कटलेट सूप
• चिकन कटलेट बर्गर

चिकन कटलेट एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे कई तरह से परोसा जा सकता है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक या स्टार्टर है, और इसे एक पूर्ण भोजन के रूप में भी परोसा जा सकता है।

आज ही इस विधि का उपयोग करके अपने घर पर स्वादिष्ट चिकन कटलेट बनाएं और अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करें।

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घर पर बनाये एक स्वादिष्ट और आसान स्नैक चिकन विंग्स (Chicken wings, a delicious and easy snack to make at home)

चिकन विंग्स (chicken wings) एक लोकप्रिय स्नैक या ऐपेटाइज़र है जिसे दुनिया भर में पसंद किया जाता है। वे बनाने में आसान हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों में उपलब्ध हैं। इस रेसिपी में, हम एक सरल और स्वादिष्ट चिकन विंग्स रेसिपी साझा करेंगे जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं।

चिकन विंग्स (chicken wings) बनाने के लिए सामग्री

• 1 किलो चिकन विंग्स, धोए और सुखाए
• 1/2 कप दही
• 1/4 कप वनस्पति तेल
• 2 चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच नमक
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1/2 चम्मच चिकन मसाला

चिकन विंग्स (chicken wings) बनाने कि विधि

1. एक बड़े कटोरे में, चिकन विंग्स, दही, तेल, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट और चिकन मसाला डालें।
2. सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिला लें ताकि चिकन विंग्स पूरी तरह से मैरीनेट हो जाए।
3. कटोरे को ढक दें और चिकन विंग्स को कम से कम 30 मिनट के लिए या रात भर मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
4. एक मध्यम आँच पर एक नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल गरम करें।
5. मैरीनेट किए हुए चिकन विंग्स को कड़ाही में डालें और दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
6. चिकन विंग्स को एक प्लेट में निकाल लें और उन्हें किचन टॉवल से अतिरिक्त तेल हटा दें।
7. गर्मागर्म परोसें और आनंद लें!

चिकन विंग्स (chicken wings) बनाने के लिए सुझाव

• चिकन विंग्स (chicken wings) को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप उन्हें मैरीनेट करने से पहले उन्हें हल्के से ब्राउन कर सकते हैं।
• चिकन विंग्स (chicken wings) को अधिक क्रिस्पी बनाने के लिए, आप उन्हें मैरीनेट करने के बाद उन्हें अंडे और ब्रेडक्रंब में लपेट सकते हैं।
• आप चिकन विंग्स (chicken wings) को अपने पसंद के किसी भी सॉस के साथ परोस सकते हैं, जैसे कि बारबेक्यू सॉस, हॉट सॉस या चिली सॉस।

विविधताएं

• आप चिकन विंग्स (chicken wings) को विभिन्न प्रकार के स्वादों में बना सकते हैं, जैसे कि:
  • हॉट चिकन विंग्स (chicken wings): लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च की मात्रा बढ़ाएं।
  • बारबेक्यू चिकन विंग्स (chicken wings): बारबेक्यू सॉस, चीनी और सिरका मिलाएं।
  • चिली चिकन विंग्स (chicken wings): चिली पाउडर, लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर मिलाएं।
  • ग्रील्ड चिकन विंग्स (chicken wings): चिकन विंग्स (chicken wings) को ग्रिल पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें

• आप अपनी पसंद के अनुसार चिकन विंग्स (chicken wings) की सामग्री और मात्रा को समायोजित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप अधिक मसालेदार चिकन विंग्स चाहते हैं, तो आप लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं। या, यदि आप अधिक नमकीन चिकन विंग्स चाहते हैं, तो आप नमक की मात्रा बढ़ा सकते हैं।