“कटहल की टिक्की” एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन आज ही ट्राय करें

“कटहल की टिक्की” एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन

     क्या आप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन की तलाश में हैं? तो कटहल की टिक्की आपके लिए एकदम सही विकल्प है। यह व्यंजन बनाने में आसान है और इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। यह सभी के लिए उपयुक्त है, चाहे वह शाकाहारी हो या मांसाहारी।

    कटहल की टिक्की विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होता है। यह प्रोटीन का भी एक अच्छा स्रोत है। यह एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन का विकल्प है।

यहां कटहल की टिक्की बनाने की विधि दी गई है,

कटहल की टिक्की रेसिपी बनाने के लिए सामग्री ;-

• 2 कप कटहल (कच्चा या पका हुआ)
• 1 कप बेसन
• 1/2 कप उबले हुए आलू, मैश किए हुए
• 1/4 कप हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
• 1/4 कप पुदीना, बारीक कटा हुआ
• 1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/2 चम्मच जीरा
• 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 चम्मच गरम मसाला
• 1/4 चम्मच हल्दी
• 1/4 चम्मच अमचूर पाउडर
• 1/4 चम्मच चाट मसाला
• स्वादानुसार नमक
• तेल, तलने के लिए

कटहल की टिक्की रेसिपी बनाने की विधि ;-

1. कटहल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि कच्चा कटहल इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उसे 10 मिनट के लिए उबाल लें।
2. एक बाउल में कटहल, बेसन, आलू, हरा धनिया, पुदीना, अदरक, हरी मिर्च, जीरा, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी, अमचूर पाउडर, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3. मिश्रण को 8-10 टिक्कियों में बांट लें।
4. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
5. टिक्कियों को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गरमागरम परोसें।

टिप्स (tips) ;-

• आप अपनी पसंद के अनुसार मसालों की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
• टिक्कियों को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप उनमें थोड़ा सा सूजी या ब्रेड crumbs भी मिला सकते हैं।
• टिक्कियों को तलने के बजाय आप उन्हें ओवन में भी बेक कर सकते हैं।

यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है।

यह रेसिपी बनाने में 30 मिनट का समय लगता है।

यह रेसिपी बनाने में आसान है और इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।

यह रेसिपी सभी के लिए उपयुक्त है, चाहे वह शाकाहारी हो या मांसाहारी।

यह रेसिपी एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन का विकल्प है।

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 कटहल का हलवा स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई आप भी बनाये व आनंद ले,,

कटहल का हलवा स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई

   कटहल का हलवा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है जो भारत में बहुत लोकप्रिय है। यह एक पारंपरिक मिठाई है जो पीढ़ियों से बनाई जा रही है। यह मिठाई बनाने में आसान है और इसे घर पर ही कम सामग्री से बनाया जा सकता है।

    कटहल का हलवा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है जो सभी को पसंद आएगी। यह एक स्वस्थ मिठाई है जो विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर है। यह मिठाई त्योहारों, विशेष अवसरों और पार्टियों के लिए एकदम सही है।

कटहल का हलवा बनाने के कुछ फायदे:

• यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है।
• यह बनाने में आसान है और इसे घर पर ही कम सामग्री से बनाया जा सकता है।
• यह एक स्वस्थ मिठाई है जो विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर है।
• यह मिठाई त्योहारों, विशेष अवसरों और पार्टियों के लिए एकदम सही है।

अब आप भी घर पर कटहल का हलवा बनाकर इसका स्वाद लें।

कटहल का हलवा रेसिपी के लिए सामग्री ;-

• 1 कप कटहल के टुकड़े (पके हुए)
• 1/2 कप घी
• 1/2 कप चीनी
• 1/4 कप दूध
• 1/4 कप पानी
• 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
• 1/4 चम्मच केसर (वैकल्पिक)
• 1/4 कप बूंदी (वैकल्पिक)
• 1/4 कप काजू, कटे हुए (वैकल्पिक)

कटहल का हलवा रेसिपी बनाने की विधि ;-

1. कटहल के टुकड़ों को धोकर अच्छे से छील लें और बीज हटा दें।
2. एक कढ़ाई में घी गरम करें।
3. कटे हुए काजू डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
4. बूंदी डालें और 1-2 मिनट तक भूनें।
5. कटहल के टुकड़े डालें और 5-7 मिनट तक भूनें।
6. चीनी, दूध, पानी, इलायची पाउडर और केसर (यदि इस्तेमाल कर रहे हों) डालें।
7. मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक या कटहल के नरम होने तक पकाएं।
8. बीच-बीच में चलाते रहें ताकि हलवा चिपके नहीं।
9. हलवा तैयार होने पर गैस बंद कर दें।
10. 10-15 मिनट तक ठंडा होने दें।
11. गरमागरम या ठंडा परोसें।

टिप्स (tips) ;-

• आप अपनी पसंद के अनुसार चीनी की मात्रा को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
• आप दूध की जगह क्रीम भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
• आप हलवे में थोड़ा सा जायफल पाउडर भी डाल सकते हैं।
• आप हलवे को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए सूखे मेवे जैसे किशमिश, बादाम, पिस्ता आदि भी डाल सकते हैं।

यह भी ध्यान रखें:

• कटहल का हलवा बनाते समय, कटहल के टुकड़ों को ज़्यादा न भूनें, नहीं तो वे कड़वे हो सकते हैं।
• हलवा को धीमी आंच पर पकाएं ताकि वह जले नहीं।
• हलवा को गरमागरम या ठंडा परोसें।

आशा है आपको यह रेसिपी पसंद आएगी।

यह रेसिपी 4-5 लोगों के लिए है।

इस रेसिपी को बनाने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है।