ट्राय करे करेला चिप्स (Bitter Gourd Chips) कुरकुरे और स्वादिष्ट स्नैक जो आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा

   करेला एक पौष्टिक सब्जी है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। इसमें विटामिन सी, विटामिन ए, पोटेशियम और फाइबर की उच्च मात्रा होती है। हालांकि, करेला का स्वाद कुछ लोगों को कड़वा लग सकता है।

 करेला चिप्स (Bitter Gourd Chips) एक स्वादिष्ट और कुरकुरे स्नैक है जो करेला के कड़वे स्वाद को कम कर देता है। ये चिप्स चटनी या चाय के साथ परोसने के लिए एकदम सही हैं।

इस रेसिपी में, हम करेला को पतली स्लाइस में काटते हैं और फिर उन्हें एक मसालेदार मिश्रण में कोट करते हैं। फिर, हम इन्हें तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं।

करेला चिप्स (Bitter Gourd Chips) बनाना एक आसान और मजेदार काम है। ये चिप्स कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं और आपके पूरे परिवार को पसंद आएंगे।

करेला चिप्स (Bitter Gourd Chips) बनाने के लिए सामग्री ;-

• 2 करेला
• 1/2 कप बेसन
• 1/4 कप चावल का आटा
• 1 चम्मच अमचूर पाउडर
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• तेल तलने के लिए

करेला चिप्स (Bitter Gourd Chips) बनाने की विधि ;-

1. करेला को धोकर छील लें और फिर पतली-पतली स्लाइस कर लें।
2. एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, अमचूर पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3. करेला के स्लाइस को इस मिश्रण में अच्छी तरह से कोट कर लें।
4. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और करेला के स्लाइस को डालकर मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
5. कुरकुरे करेला चिप्स तैयार हैं। इन्हें चटनी या चाय के साथ परोसें।

टिप्स (tips) ;-

• करेले को थोड़ा सा नमक लगाकर 10 मिनट के लिए रख दें। इससे करेला का कड़वापन कम हो जाएगा।
• करेला के स्लाइस को बहुत पतले न काटें, नहीं तो ये टूट जाएंगे।
• तेल को ज्यादा गर्म न करें, नहीं तो करेला चिप्स जल जाएंगे।
• करेला चिप्स को तुरंत परोसने से पहले थोड़ी देर ठंडा होने दें।

करेला चिप्स एक स्वादिष्ट और कुरकुरे स्नैक है जो करेला के कड़वे स्वाद को कम कर देता है। ये चिप्स चटनी या चाय के साथ परोसने के लिए एकदम सही हैं।

मैं आशा करता हूँ कि यह रेसिपी आपको पसंद आएगी।