रेस्टोरेंट जैसी स्वादिष्ट चिकन हक्का चाउमीन (Chicken Hakka Chow Mein) बनाने का आसान तरीका

 

चिकन हक्का चाउमीन (Chicken Hakka Chow Mein) एक लोकप्रिय इंडो-चाइनीज़ व्यंजन है, जो चाउमीन नूडल्स, चिकन, सब्जियों, और चाइनीज़ मसालों से बनता है। यह एक स्वादिष्ट और कुरकुरे व्यंजन है, जो घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।

 चिकन हक्का चाउमीन (Chicken Hakka Chow Mein) बनाने के लिए सामग्री ;-

• 200 ग्राम चिकन, पतले लंबे टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 टेबलस्पून सोया सॉस
• 1/2 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
• 1 टेबलस्पून मैदा
• 1/2 कप तेल
• 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 गाजर, julienned
• 1/2 कप बीन्स, julienned
• 1/2 कप फूलगोभी, julienned
• 1/2 कप नूडल्स, उबले हुए
• 1/4 कप चीनी
• 1 टेबलस्पून सिरका
• 1/2 टेबलस्पून सोया सॉस
• 1/2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टेबलस्पून काली मिर्च पाउडर
• 1/4 कप बारीक कटा हुआ धनिया

 चिकन हक्का चाउमीन (Chicken Hakka Chow Mein) बनाने की विधि ;-

1. एक कटोरे में, चिकन, सोया सॉस, अदरक लहसुन का पेस्ट, और मैदा मिलाएं।
2. एक पैन में तेल गरम करें और चिकन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. प्याज, हरी मिर्च, गाजर, बीन्स, और फूलगोभी डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।
4. उबले हुए नूडल्स, चीनी, सिरका, सोया सॉस, लाल मिर्च पाउडर, और काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
5. धनिया से गार्निश करें और गर्मागर्म परोसें।

सुझाव (tips);- 

• चिकन को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप इसमें 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च भी मिला सकते हैं।
• सब्जियों को अपनी पसंद के अनुसार काट सकते हैं।
• आप चाहें तो इसमें 1/4 कप टोमैटो केचप भी मिला सकते हैं।

स्वादिष्ट  चिकन हक्का चाउमीन (Chicken Hakka Chow Mein) बनाने के लिए कुछ टिप्स

• चिकन को पहले से मैरीनेट करने से यह अधिक स्वादिष्ट होगा।
• नूडल्स को उबालते समय ध्यान रखें कि वे ज्यादा नरम न हो जाएं।
• सब्जियों को भी नरम होने तक ही भूनें।
• सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी स्वाद आपस में मिल जाएं।

आशा है कि आपको यह रेसिपी पसंद आएगी।