तले हुए चावल पर तले हुए अंडे (scrambled eggs over fried rice) एक आसान और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे जल्दी से बनाया जा सकता है. यह एक बढ़िया नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना है.
सामग्री:
- 1 कप ठंडा पका हुआ चावल
- 2 अंडे
- 1 टेबलस्पून तेल
- 1/2 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1/2 टीस्पून नमक
- 1/4 टीस्पून काली मिर्च
विधि:
- एक बड़े कटोरे में चावल, अंडे, तेल, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- एक मध्यम आंच पर एक बड़ा पैन गरम करें.
- पैन में चावल का मिश्रण डालें और तब तक पकाएं जब तक कि अंडे सेट न हो जाएं और चावल गर्म न हो जाए.
- तुरंत परोसें.
सुझाव:
- आप इस व्यंजन में अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं, जैसे कि शिमला मिर्च, मशरूम या बीन्स.
- आप इस व्यंजन को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें सोया सॉस या चिली सॉस डाल सकते हैं.
- आप इस व्यंजन को एक स्नैक के रूप में भी खा सकते हैं.
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