घर पर बनाएं रेस्तरां जैसा स्वादिष्ट ओर लाजवाब चिकन तंदूरी (Make restaurant-like delicious chicken tandoori at home)

 चिकन तंदूरी (Chicken Tandoori) एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जो अक्सर रेस्तरां में परोसा जाता है। यह चिकन को एक विशेष मसाले के मिश्रण में मैरीनेट करके बनाया जाता है, जिससे यह एक स्वादिष्ट और सुगंधित स्वाद प्राप्त होता है। तंदूरी चिकन को अक्सर नान या चावल के साथ परोसा जाता है।

चिकन तंदूरी (Chicken Tandoori) बनाने के लिए सामग्री ;-

• 1 किलो चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 कप दही
• 2 बड़े चम्मच ज़ीरा पाउडर
• 2 बड़े चम्मच धनिया पाउडर
• 2 बड़े चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच नमक
• 1/2 कप कटा हुआ हरा धनिया
• 1/4 कप कटा हुआ हरा मिर्च
• 1/4 कप हरा धनिया, सजाने के लिए
• 1/4 कप हरा मिर्च, सजाने के लिए

चिकन तंदूरी (Chicken Tandoori) बनाने की विधि ;- 

1. एक बड़े कटोरे में, दही, ज़ीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक, हरा धनिया और हरी मिर्च मिलाएं।
2. चिकन के टुकड़ों को इस मिश्रण में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि वे सभी तरफ से मसाले से अच्छी तरह से ढक जाएं।
3. कटोरे को ढककर चिकन को कम से कम 3 घंटे या रात भर के लिए मैरीनेट होने दें।
4. एक तंदूर या ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
5. मैरीनेट किए हुए चिकन को तंदूर या ओवन में डालें और 20-25 मिनट तक या जब तक कि यह अच्छी तरह से पक न जाए तब तक पकाएं।
6. चिकन को तंदूर या ओवन से बाहर निकालें और हरा धनिया और हरी मिर्च से सजाएं।

सुझाव (tips) ;-

• चिकन को मैरीनेट करने के लिए जितना अधिक समय होगा, यह उतना ही स्वादिष्ट होगा।
• चिकन को पकाने के लिए आप तंदूर या ओवन का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके पास तंदूर नहीं है, तो आप ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर सकते हैं और चिकन को एक ग्रिल ट्रे पर रख सकते हैं।
• चिकन को पकाने के बाद, आप इसे नान या चावल के साथ परोस सकते हैं।

तंदूरी चिकन (Chicken Tandoori) का लाल रंग कैसे आता है?

तंदूरी चिकन का लाल रंग लाल मिर्च पाउडर से आता है। लाल मिर्च पाउडर में एक स्वादिष्ट और सुगंधित स्वाद होता है, जो तंदूरी चिकन को एक विशेष स्वाद देता है।

तंदूरी चिकन (Chicken Tandoori) को और भी स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए?

तंदूरी चिकन (Chicken Tandoori) को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप निम्नलिखित टिप्स का पालन कर सकते हैं:

• चिकन को मैरीनेट करने के लिए ताजी सामग्री का उपयोग करें।
• चिकन को कम से कम 3 घंटे या रात भर के लिए मैरीनेट करें।
• चिकन को पकाने के लिए तंदूर का उपयोग करें। तंदूर चिकन को एक विशेष स्वाद और सुगंध देता है।
• चिकन को पकाने के बाद, इसे तुरंत परोसें।

हमे उम्मीद है कि यह रेसिपी आपको पसंद आएगी।